the Future of Hospitality
EPISODE · 46 MIN

Unabhängige gegen Ketten im Jahr 2026: wo die menschliche Note gewinnt

Drei Hotelverantwortliche kommen zu Lead the Experience zusammen, um zu klären, wo unabhängige Häuser die Ketten im Jahr 2026 noch schlagen. Von KI im Back of House bis zu Treueprogrammen und Distribution untersucht diese Folge, warum Eigentümer sich immer wieder für die Kontrolle statt für eine Marke entscheiden.

KKlaus
FFrank
PKPanagiotis Kalogeridis

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

01

Tempo ist der Vorteil der Unabhängigen

kleinere Standards und ein nahbarer Eigentümer bedeuten, dass ein Menü oder eine Korrektur schneller umgesetzt ist, als eine Kette es genehmigen kann.

02

KI zu behaupten ist nicht KI zu nutzen

einen einzigen Chatbot anzuschließen ist keine Strategie, und die meisten Eigentümer, die sagen, sie nutzten bereits KI, haben noch gar nicht angefangen.

03

Setzen Sie KI im Back of House ein

Revenue, Küche und Technik nehmen Automatisierung gut auf, während die Rezeption der Ort ist, an dem die menschliche Note die Zimmerrate noch rechtfertigt.

In der Hotellerie kann der persönliche Kontakt nicht durch einen Reinigungsroboter ersetzt werden.
KLAUS, FRANK AND PANAGIOTIS KALOGERIDIS

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