the Future of Hospitality
← Inzichten

Verduurzaming van hotels

SUSTAINABILITY · 7 ARTIKELEN

Verduurzaming van hotels houdt pas stand als ze zichtbaar is in de cijfers en niet alleen in de footprint. De hoteliers en oprichters in The Sustainable Stay zijn het eens over de volgorde: eerst meten, beginnen met wat niets kost, en zorgen dat het werkt voor het team op een drukke avond. Op deze pagina staat wat ze ons vertelden, de whitepaper die uit hun lessen is gemaakt, en elk artikel over het onderwerp.

Welke duurzame maatregelen betalen zich terug?

Gavin Fraser van Circle Collection begint bij meten: energie en water zijn waar de besparing zit, en je ziet die alleen als je meet. De goedkoopste winst vraagt bijna geen investering. Floris Licht van Hotels for Trees maakt van een overgeslagen schoonmaak een geplante boom: En van dat geld kunnen we een boom planten. Niet elk groen idee loont. Bart Willems van Bottle Up over hervulbare glazen flessen: Het kost veel energie en veel tijd van het personeel, dus het is niet ideaal.

Hoe bewijs je het zonder greenwashing?

Zakelijke klanten en banken vragen nu om bewijs, en aantoonbare duurzaamheid levert goedkopere leningen en meer boekingen op, zoals Erwin van der Graaf uitlegt. Een keurmerk alleen is dat bewijs niet. Emma Müller van Hotelschool The Hague: een Green Key-certificaat betekent niet dat je actief iets teruggeeft. Het omgekeerde risico is zwijgen over echt werk; dat behandelt het artikel over greenhushing.

Wat voegen regeneratieve hotels en wellness toe?

Regeneratieve hospitality gaat een stap verder: meer teruggeven dan je neemt. Emma Müller beschrijft een lodge die haar waterverbruik bijhield en de gemeenschappen eromheen via nieuwe waterpunten toegang gaf tot dezelfde hoeveelheid. Aan de wellnesskant kwam de roundtable over mentaal welzijn tot één conclusie: De toekomst van wellness is geen grotere spa, het is een gezonder hotel.

Sustainability that pays back, de gratis whitepaper over wat duurzaamheid een hotel oplevert, bundelt zes van deze lessen in één pdf, van energie meten tot iets teruggeven aan de buurt.