Grünes Hotel: ausgelassene Reinigung wird zum Baum

Ein grünes Hotel braucht Maßnahmen, die Gäste bemerken, an die Mitarbeitende glauben und die sich im Budget tragen. Das Problem: Viele grüne Maßnahmen kosten vorab Geld oder enden als Kärtchen im Badezimmer. Ein Ansatz funktioniert umgekehrt: Der Gast verzichtet auf die Zwischenreinigung, das Hotel spart beim Housekeeping, und ein Teil dieser Ersparnis bezahlt einen Baum, der gepflanzt wird und wächst.

Floris Licht, Hotelier mit Stationen bei Hilton und Accor und Gründer von Hotels for Trees, arbeitet seit Juli 2021 mit diesem Modell. Es begann mit 10 Hotels aus seinem eigenen Netzwerk und hat nach seinen Angaben inzwischen fast 700.000 Bäume in rund 30 Projekten gepflanzt, mit einem Team von etwa 1,1 Vollzeitstellen. Seine Erfahrungen gelten für jedes Hotel, das eine grüne Maßnahme mit klarer wirtschaftlicher Logik sucht.

Warum die Zwischenreinigung ein guter Ausgangspunkt ist

Die Zwischenreinigung ist die Reinigung eines belegten Zimmers während eines Aufenthalts über mehrere Nächte. Nach der Erfahrung von Floris Licht beauftragen viele Hotels einen externen Partner mit der Zimmerreinigung, und in Europa kostet eine Reinigung zwischen 8 und 12 Euro, je nach Sternekategorie und Zimmergröße. Ein Gast, der vier Tage bleibt, sein Bett selbst macht und nicht jeden Tag ein gereinigtes Waschbecken braucht, kann diese Ersparnis zwei-, drei- oder viermal erzeugen. Findet eine Reinigung doch statt, gilt für gutes Housekeeping im Hotel die Regel: von sauber nach schmutzig.

Damit unterscheidet sich dieser Ansatz von vielen anderen Maßnahmen. Die Ersparnis ist echt und sofort da, sie hängt an einer einzigen Entscheidung des Gastes und wächst mit der Auslastung. Nach Ansicht von Floris Licht kann das Hotel einen Teil dieses Geldes für einen Baum verwenden, und er fasst es schlicht zusammen: Von diesem Geld wird ein Baum gepflanzt.

Wie ein Programm für ausgelassene Reinigungen in der Praxis funktioniert

Die Abläufe sind einfach, und genau darum geht es. Floris Licht beschreibt ein Modell nach dem Prinzip „no cure, no pay“: kein Vertrag, keine Gebühr, und ein Hotel bezahlt nur dann einen Baum, wenn ein Gast tatsächlich auf eine Reinigung verzichtet.

“If a guest doesn't skip the clean, then you don't need to pay for a tree.”

Floris Licht, 24:25

(Übersetzt: „Wenn ein Gast nicht auf die Reinigung verzichtet, musst du auch keinen Baum bezahlen.“)

Für ein Hotel läuft die praktische Umsetzung auf wenige Schritte hinaus:

• Bieten Sie Gästen die Wahl über einen grünen Türanhänger mit QR-Code, der auch zeigt, was das Hotel bisher erreicht hat.
• Lassen Sie Gäste beim Online-Check-in wählen, wenn das Hotelsystem das unterstützt, damit Housekeeping und Rezeption es vorab wissen und den Dienstplan anpassen können.
• Behalten Sie den Türanhänger als analoge Variante neben jeder digitalen Option.
• Finanzieren Sie einen Baum pro ausgelassener Reinigung und nichts, wenn keine Reinigung ausfällt.
• Hören Sie auf, wann Sie wollen: Ohne Vertrag schickt ein Hotel einfach die Türanhänger zurück.

Weil die Hürde so niedrig ist, verbreitet sich das Modell schnell. Laut Floris Licht gibt es fast 270 Partner in 40 Ländern, und nur drei oder vier haben je aufgehört, etwa wegen eines Eigentümerwechsels oder einer Insolvenz.

Bäume pflanzen oder Bäume wachsen lassen

Gäste und Mitarbeitende fragen zu Recht, ob wirklich ein Baum gepflanzt wird. Floris Licht weist darauf hin, dass man online für einen Dollar einen Baum kaufen kann, die eigentlichen Fragen aber lauten: Wo wird er gepflanzt, wird das Land gepflegt, und ist er vor Wildtieren geschützt?

“There's a big difference between planting trees and growing trees. And we are very much about growing trees. So whatever we plant is between 50 centimeters and a meter tall.”

Floris Licht, 27:56

(Übersetzt: „Es gibt einen großen Unterschied zwischen Bäume pflanzen und Bäume wachsen lassen. Und uns geht es wirklich darum, Bäume wachsen zu lassen. Alles, was wir pflanzen, ist zwischen 50 Zentimeter und einem Meter hoch.“)

In seinem Ansatz heißt das: pflanzen mit Rücksicht auf die lokale Biodiversität, also keine Monokulturen, und wo es sinnvoll ist gemeinsam mit der lokalen Bevölkerung. Er nennt Projekte in Afrika, in denen Bauern Bäume für Holzkohle fällen und die Wüste sich weiter ausbreitet, weshalb Aufklärung Teil der Arbeit ist. Er räumt auch ein, dass dies nicht der günstigste Weg ist, Bäume zu pflanzen. Und er ist vorsichtig mit der Aussage: Das Programm verspricht keine CO2-Kompensation, sondern einen gepflanzten Baum. Für ein grünes Hotel ist das eine brauchbare Regel: Behaupten Sie nur, was Sie zeigen können.

Was ein grünes Hotel Mitarbeitenden und Gästen bringt

Eine grüne Maßnahme bleibt leichter lebendig, wenn die Menschen im Hotel sie wichtig finden. Nach der Erfahrung von Floris Licht ist diese bei Mitarbeitenden beliebt, besonders bei jüngeren.

“The staff like it, especially younger generations like it because they want to be part of something bigger than them and want to work for an employer that also is taking care of the planet, so to say.”

Floris Licht, 0:31

(Übersetzt: „Das Personal mag es, vor allem jüngere Generationen, weil sie Teil von etwas sein wollen, das größer ist als sie selbst, und für einen Arbeitgeber arbeiten wollen, der sich auch um den Planeten kümmert, sozusagen.“)

Pflanztage machen das greifbar. Hoteliers und Mitarbeitende der Partnerhotels werden eingeladen, die Bäume selbst zu pflanzen; an einem der letzten Tage in der Nähe von Utrecht waren 50 bis 60 Menschen dabei. Laut Floris Licht ist das der Moment, in dem Menschen den Baum sehen, sich verbunden fühlen und ihn in den sozialen Medien teilen, was auch die Frage nach der Glaubwürdigkeit beantwortet.

Gäste schätzen, dass sie die Folgen ihrer Reise ein Stück weit ausgleichen können. Auch kleine Schritte zählen, wenn man ein nachhaltiges Hotel werden will, etwa eine wiederverwendbare Wasserflasche. Auch Planer von Meetings und Veranstaltungen nutzen es: Für eine Gruppe von 200 Personen, die drei Tage bleibt, können sie vereinbaren, die Reinigung für die Aufenthaltsdauer minus eins auszulassen, und ankündigen, dass die Gruppe gemeinsam 400 Bäume pflanzt.

Nachhaltigkeit zum Teil der Hotelkultur machen

Ein einzelnes Programm wirkt am besten in einem Hotel, das Nachhaltigkeit bereits ernst nimmt. Als Floris Licht für Accor ein neues Flughafenhotel bei Amsterdam eröffnete, gehörte Nachhaltigkeit dazu, wie das Team das Hotel führte, getragen von ihm selbst und dem Team und unterstützt vom Eigentümer. Er verweist auf das Programm Planet 21 von Accor, ein Online-Dashboard mit über 150 Initiativen, etwa einem Bienengarten oder einem Gründach, mit Inspiration und Beispielen aus anderen Hotels. Welche Maßnahmen für Nachhaltigkeit im Hotel sich rechnen und welche scheitern, zeigt ein eigener Beitrag.

Die Lehre für andere Hotels: Behandeln Sie Nachhaltigkeit als Teil der Kultur und nicht als einmalige Kampagne. Geben Sie dem Team Werkzeuge, teilen Sie Beispiele und machen Sie die Ergebnisse sichtbar. Sie können das ganze Gespräch ansehen, um seine vollständige Geschichte zu hören, oder weitere Folgen der Reihe The Sustainable Stay entdecken.

Häufig gestellte Fragen

Wie spart ein grünes Hotel bei der Reinigung Geld?

Ein Beispiel ist, Gäste bei einem Aufenthalt über mehrere Nächte zu bitten, auf die Zwischenreinigung zu verzichten. Laut Floris Licht kostet eine ausgelagerte Reinigung in Europa zwischen 8 und 12 Euro, sodass ein Gast, der zwei- oder dreimal verzichtet, genug für einen gepflanzten Baum freimacht. Das Hotel zahlt nur, wenn tatsächlich eine Reinigung ausfällt.

Wie viel spart ein Hotel, wenn ein Gast auf die Reinigung verzichtet?

Laut Floris Licht kostet die Reinigung eines Zimmers in Europa zwischen 8 und 12 Euro, je nach Sternekategorie und Zimmergröße. Das gilt vor allem für Hotels, die mit einem externen Reinigungspartner arbeiten. Bei einem Aufenthalt von vier Nächten kann ein Gast, der selbst Ordnung hält, diese Ersparnis zwei-, drei- oder viermal erzeugen.

Gilt der Verzicht auf die Zimmerreinigung als CO2-Kompensation?

Nicht als formale Aussage. Floris Licht sagt klar, dass sein Programm keine CO2-Kompensation beansprucht: Es pflanzt einen Baum, und genau das verspricht es. Gäste schätzen, dass sie die Folgen ihrer Reise ein Stück weit ausgleichen können, aber die ehrliche Botschaft ist der gepflanzte und gepflegte Baum, keine berechnete Menge CO2.

Wie schnell kann ein Hotel mit einem solchen Programm starten?

Schnell. Hotels registrieren sich auf hotelsfortrees.com, indem sie ihren eigenen Google-Eintrag auswählen, der Standort, Bilder und Text liefert. Manche Hotels waren innerhalb von 48 Stunden online, nachdem sie ihre Teilnahme angekündigt hatten. Danach legt das Hotel die Türanhänger in die Zimmer oder lässt Gäste beim Online-Check-in wählen, wenn das Hotelsystem das unterstützt.